Idag fikk jeg skikkelig "craving" etter noe jeg ikke har spist på mange år; terteskjell fyllt med reker, asparges og fiskepudding i hvit saus. Mamma pleide å lage det (dog i litt mer fancy variant) når jeg var yngre.
Dette er kjempegodt og veldig enkelt å lage: man lager vanlig hvit saus med meljevning og sper ut med melk og kraften fra aspargesen og rekene. Tilsetter litt muskatnøtt, salt, pepper og litt karri og har oppi det man vil ha oppi. Lar det stå og koke mens terteskjellene varmer seg opp i ovenen og vips:
(ser at jeg burde slengt på en liten grønn dusk eller noe for å få det til å se litt mer elegant ut... men, men... hehe)
Ellers så er jeg igang med forberedelsene til pappas bursdag i morgen som skal feires her. Vi blir 11 stykker og jeg skal lage lasagne. Sliter litt med bordplass, ser jeg, men der det er hjerterom... også videre... ;) Det går seg nok til og det blir veldig koselig tror jeg. :) Hipp hurra for pappa`n min som blir 58 år i morgen!Er forøvrig veldig stolt av pyntingen av sjokoladekaken jeg har bakt da, så slenger ved et bilde av den også ;) hehe
(Synes selv at jeg har vært veldig oppfinnsom her assa :P haha!)
haha, aldri tenkt over at du ofte spiser fisk på torsdager, egentlig.. Er det på en måte din utrohets-dag, matmessig?
SvarSlett:)
Søta:)
Ei,ei. Her skal det kopieres pynting av kake, eller tror heller det blir bestillin til deg nestegang jeg trenger kake. Ellers var skjellene dine ganske identiske de fra din barndomstid, bortsett fra at jeg også bruker litt fløte. Og så har jeg holdt meg unna karri. Litt grønne erter gjørdet hele lekkert, men pga din allergi ble ikke det brukt. Nam, nam - deilig mat. Der gav du meg tips til en rett det er lenge siden jeg også har laget. :-)
SvarSlett