Ny kokebok!

I dag fikk jeg meg en ny kokebok. Som eggalergiker av den alvorlige sorten, blir jeg bestandig like glad da jeg kommer over oppskrifter eller kokebøker som har fokus på f.eks eggallergi.

Jeg fikk nyss om denne kokeboka i praksis, for Voksentoppen er en avdeling på barneklinikken på Rikshospitalet som blant annet behandler barn med astma og allergi. Kokeboka inneholder oppskrifter på middager, kaker, desserter og bakverk for allergikere som ikke tåler egg, melk eller gluten. Boka er skrevet av kokk, lege og ernæringsfysiolog som er tilknyttet barneklinikken og blir anbefalt av Norges astma- og allergiforbund. Den inneholder enkle og inspirerende oppskrifter, og jeg måtte bare teste ut oppskriften på blåbærpai i dag slik at jeg har litt kos til all skolejobbingen jeg har i kveld og i morgen...

Mmmm... blåbærpai med vaniljeis! 

Så om du er allergiker eller har noen i familien med allergi, eller rett og slett bare ønsker å lage noe som ikke inneholder allergener, så kan jeg virkelig anbefale denne!
Boka fås kjøpt her: http://naaf.nxc.no/naaf/nettbutikk/boeker/voksentoppens_allergikokebok