Kyllinggrateng med fetaost

Tenkte det var på tide å dele et nytt middagstips med dere. I dag hadde vi kyllinggrateng med fetaost til middag, og det kan anbefales. :)

INGREDIENSER

• 4 kyllingfileter
• 150 g fetaost
• 2 dl Crème Fraîche Lett
• ½ sitron
• 5 poteter
• 2 hvitløksbåter
• 1 løk
• Salt
•  Nykvernet pepper

• Dryss:

  2 ss Kruspersille
• Evt. 2 dl svarte oliven for de som liker det ;)

Skrell potetene og skjær dem i terninger. Rens og hakk løken og finhakk hvitløken.
Skjær kyllingfileten i strimler eller biter.
Mos fetaosten med Crème Fraîche, smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Stek potetbitene i en forvarmet panne til de blir gyldne. 

Ha oppi løk og hvitløk og surr dette sammen noen minutter. 

Krydre med salt og pepper.

Legg potetblandingen i bunnen av en ildfast form, 

stek så kyllingen til den blir gylden og legg oppå potetblandingen.

Dekk til med Crème Fraîche-blandingen og dryss på hakket persille og evt. oliven.

Stekes så i ovnen på 200 °C i ca 20 minutter.

Serveres med en grønn salat og eventuelt litt brød.

Buen provecho! ;)